L’olio è uno dei prodotti gastronomici SIMBOLO della terra maremmana, ponendosi come una delle produzioni più apprezzate che questo territorio propone ai suoi visitatori, si tratta infatti di un prodotto di altissima qualità, dotato di elevate proprietà fisiche e organolettiche che lo rendono uno dei migliori in Italia.
Gli oli extravergine d'oliva della Maremma Toscana, grazie alla cura degli olivicoltori, si sono meritati nel corso degli anni numerosi ed ambìti riconoscimenti, ed oggi sono sicuramente numerosi gli oli maremmani a poter vantare il riconoscimento IGP.
La terra maremmana, con le sue splendide colline che caratterizzano l’intero territorio, si presenta come il luogo ideale per la coltivazione delle olive e la conseguente produzione di olio, le ampie coltivazioni di uliveti sono quindi divenute, nel corso del tempo, un elemento iconografico, un simbolo, un elemento di riconoscimento e differenziazione della regione Toscana; la grande cura che viene riservata alla produzione delle olive e l’incredibile attenzione dedicata all’estrazione dell’olio, con lo scopo di ottenere un prodotto di grande valore, è inoltre una straordinaria garanzia di qualità.
Maremma Style ti dà la possibilità di visitare frantoi, fare degustazione degli oli più pregiati e di acquistare l'olio extravergine d'oliva direttamente in azienda dal produttore.
Nei mesi di Ottobre - Novembre è possibile assistere alla molitura delle olive direttamente in frantoio, dal più tradizionale con ancora le macine dipietra, a quallo più avanzato che usa le più moderne tecnologie per mantenere i livelli qualitativi più alti anche nelle quantità maggiori.
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