KUNST, CULTUUR EN ENOGASTRONOMIE DE MAREMMEN

ENOGASTRONOMIE: DE SMAAK VAN DE MAREMMEN
Traditiegetrouw hebben de Maremmen een eenvoudige keuken met een intense geur en smaak die opgehaald worden door de goede combinatie van ingrediënten. Zoals het knofl ookbrood met ‘nieuwe’ olijfolie, de zoetwaren met kastanjemeel op smaak gebracht met wijn, de verse en oudere kazen die gegeten worden met honing of fruitjam...
DE WIJNROUTE
Routes in de sporen van de smaak van de Maremmen. Maar liefst acht DOC en drie wijnroutes in een gebied waar de wijncultuur sinds de tijd van de Etrusken tot kunst is verheven. Morellino di Scansano, Ansonica (Argentario kust), Bianco di Pitigliano, Capalbio, Sovana en Parrina zijn de DOC wijnen uit het zuiden van de provincie, de wijnen de “Colli di Maremma”; de “Monteregio di Massa Marittima” en de “Montecucco” zijn de DOC van het Noordelijk deel en de gelijknamige wijnroutes met de wijnproducenten.