ART, CULTURE ET OENOGASTRONOMIE DE LA MAREMME TOSCANE

OENOGASTRONOMIE: LA MAREMME AVEC GOÛT
Dans la tradition la cuisine de Maremma est une cuisine simple et qui exalte les parfums et les saveurs intenses de ses ingrédients à travers de jumelages habiles. C’est ainsi dans la “bruschetta” avec de l’huile nouvelle, les gâteaux de farine de marrons à déguster avec du vin, les fromages frais ou faits à dégoûter avec du miel ou de la confiture à base de fruits...
LES ROUTES DU VIN
Des parcours pour découvrir la Maremma avec goût. On y trouve huit DOC et trois routes du vin dans un territoire où la viticulture est art à partir du temps des Étrusques. Morellino di Scansano, Ansonica (côte d’Argent), Bianco de Pitigliano, Capalbio, Sovana et Parrina son les DOC du territoire au sud de la province appelé route du vin “Collines de Maremma”; “Monteregio di Massa Marittima” et “Montecucco” sont les DOC des territoires au nord et des routes du même nom avec les entreprises de production.